Начин на приготвяне
Нарежете на ситно тъмния шоколад и го оставете настрана.
В средна тенджера смесете захарта, царевичното нишесте, какаото на прах и солта.
Постепенно добавяйте млякото, разбийте, докато се смеси гладко.
Поставете тенджерата на умерен огън. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.
Добавете сладка заквасена сметана, нарязания шоколад и разбъркайте, докато се разтопи и комбинира.
Изключете котлона и добавете екстракта от ванилия към домашния пудинг крем.
Оставя се да се охлади до стайна температура.
Може да се сервира топъл или студен шоколадов пудинг със заквасена сметана.
Приятно!
