Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото: Разтворете маята в хладко мляко, добавете захарта, 1 супена лъжица брашно, разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
Изсипете брашното в по-дълбока купа, добавете солта, бакпулвера, маята, олиото, заквасената сметана и замесете тесто.
Разделете тестото на 4 части (оформяйки на топчета). Навийте топчетата на по-голям кръг и ги нарежете на 8 триъгълника.
За пълнежа: В подходяща купа комбинирайте фета сиренето и заквасената сметана.
Поставете 1 чаена лъжичка сместа върху всеки триъгълник и завийте рулцата. Подредете рулцата в тава, застлана с хартия за печене.
За намазването: Разбийте яйцето със заквасената сметана и намажете кифличките. Поръсете всяко руло със сусам.
След това включете фурната и я загрейте добре, след което печете кифличките на 180°C за 20 минути.
Извадете готовите кифлички от фурната, покрийте ги с чиста кухненска кърпа и ги оставете да се охладят.
Сервирайте бързите кифлички по сръбска рецепта и им се насладете.
