Начин на приготвяне
В тенджера сложете зехтина да се загрее, през това време нарежете лука и го сложете в олиото.
Докато се задушава, нарежете зеления лук и го прибавете при другия.
Измийте и нарежете левурдата, листата от репички и ги добавете също към лука.
Гъбите обършете и нарежете на филийки, добавете ги към останалите зеленчуци.
Посолете и оставете да се задушават за десетина минути.
Преди края сложете черен пипер.
Сипете кускуса в чиния и върху него маслото.
Залейте го с вряла вода и го оставете да набъбне 10 минути.
Върху кускуса сложете задушените гъби и поднесете за обяд или вечеря задушените гъби с кускус.
