Начин на приготвяне
Тиквичките настъргваме на едро ренде, поставяме ги в купа и посоляваме леко. Оставяме ги в купа за около 30 минути да си пуснат водичката.
През това време си настъргваме сиренето. Отцеждаме си тиквичките и отново връщаме в съда като добавяме и сиренето.
Счукваме 2 яйца, настъргваме скилидката чесън, подправяме със сол и пипер на вкус и добавяме накълцания пресен копър. Всичко това разбърках добре.
Проверяваме дали с тази смес ще можем да оформим кюфтенцата от тиквички, ако не можем добавяме 1 или 2 супени лъжици кокосово брашно.
Омесваме добре и започваме да си оформяме зеленчуковите кюфтенца за печене.
Първо, си пускаме фурната да се загрява на 190 градуса и след като сме оформили кето кюфтетата, подреждаме в тавичка за печене.
Поставяме в загрятата фурна и печем кето кюфтетата от тиквички за около 25-30 минути.
