Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тигана с капак. Добавете лука и гответе 8 минути, докато омекне.
Смесете моркова, харисата и ориза и разбъркайте няколко минути.
Залейте с бульона, оставете да заври, след това покрийте с капак и оставете да къкри 10 минути.
Добавете нахута и гответе внимателно 3-5 минути, докато оризовите зърна омекнат и цялата течност се абсорбира.
Подправете вкусния пилаф, изключете котлона, покрийте и оставете да престои няколко минути.
Сервирайте пилафа с нахут и моркови с гръцко кисело мляко.
