Начин на приготвяне
Броколите начупваме на розички, сваряваме ги в подсолена вода или на пара.
Прецеждаме ги и поставяме в блендера, добавяме и нарязаните на ситно лук и чесън и блендираме.
Добавяме настърганите моцарела и пармезан, разбитите яйца, сухите подправки и малко мазнина.
Разбъркваме всичко добре.
Оформяме си кюфтенца от броколи и ги подреждаме в тава, печем на 180°C за 30 минути.
Приготвяме си соса за любимите зеленчукови кюфтета от изброените продукти.
Поднасяме кюфтенца с броколи на фурна с чесновия сос.
