Начин на приготвяне
Нарязваме лука на полумесеци, а тиквичките на кубчета.
Запържваме ги в олиото.
Нарязваме чесъна и чушките и ги добавяме към вкусната лятна манджа.
Наливаме малко вода и задушаваме под капак около 10-тина мин.
Поръсваме червения пипер и разбъркваме ястието с тиквички.
Добавяме доматите и подправките без копъра и магданоза.
Варим още 10-тина мин и чукваме яйцата отгоре.
Готвим, докато яйцата се стегнат.
Сваляме от котлона тиквичките с доматен сос и забулени яйца и поръсваме с нарязан копър и магданоз.
