Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 180 ° C.
Застелете по-голяма тава с хартия за печене.
Нарежете на ситно маслини без костилки.
Смесете захарта с лимоновата кора.
Добавете маслините, брашното с бакпулвера и солта и разбъркайте.
Добавете разбитото със зехтин яйце, като разбърквате, за да се съчетаят съставките, доколкото е възможно, защото сместа ще бъде доста рохкава.
Като натискате в ръката и с пръсти, оформете топките с размер на орех, оваляйте в захар, поставете върху лист за печене с интервал.
Внимателно натиснете до дебелина 5-6 милиметра на вкусните бисквитки и печете 10-12 минути в предварително загрята фурна.
След като извадите от фурната, изчакайте 1-2 минути, след което прехвърлете върху решетка с шпатула, за да се охладят напълно бисквитите с черни маслини.
