Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с миксер или телена бъркалка, добавете сол, мляко, смес от брашната, разредете с минерална вода и комбинирайте всичко.
С лъжица разбийте масата върху нагрятата мазнина, разпределете лука, бекона и червения пипер върху бъдещите солени понички, изчакайте долната страна да се запържи, обърнете и изпържете другата, пълнена страна.
Поничките трябва да покафенят добре.
Извадете пържените понички върху хартиена кърпа.
Сервирайте пикантни царевични понички с плънка със сирене, гъсто кисело мляко или напитка по ваш избор.
