Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Тарталети»Царевични тарталетки с плънка

Царевични тарталетки с плънка

Виктория КонстантиноваВиктория Константинова
Мастър Шеф
5355k1k3k3
Царевични тарталетки с плънка
Снимка: Виктория Константинова
1 / 3
02/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Онези малки детайли правят чинията неустоима - точно като царевичните тарталети с плънка"

Необходими Продукти

  • царевично брашно - 120 г
  • прясно мляко - 100 мл
  • пилешки бульон - 350 мл
  • масло - 20 г
  • сол
  • олио
  • спанак - 100 г
  • праз - 1/2 стрък
  • захар - 1 щипка
  • печени чушки - 2 бр.
  • сирене - 150 г
  • пилешко месо - 100 г от буркан
  • яйца - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Спанакът се измива и се попарва. В тенджерка без надраскващо покритие се сипват бульонът и млякото. Добавя се маслото и се слага на котлона, за да се загрее.

Постепенно се добавя царевичното брашно, като непрекъснато се разбърква. Овкусява се със сол. След като се сгъсти, продължава да се разбърква на бавен огън. Оставя се да се охлади. Подготвят се силиконови формички за мъфини, като се намазняват добре.

Охладеният качамак се разпределя във формичките /12 бр./. Слага се, така че да покрива дъното и стените, а посредата да има място за плънката. Празът се почиства и измива.

Нарязва се на колелца. Печените чушки се нарязват на кубченца.

Спанакът се отцежда и нарязва на ситно. Пилешкото се накъсва на мръвчици. В тиган се слага олио, за да загрее. Добавя се празът със захарта да се запържи. Добавят се чушките, спанакът и пилешкото. Сиренето се натрошава.

Чукват се яйцата и всичко се разбърква. Овкусява се със сол. Когато яйцата се сготвят, плънката е готова. Разпределя се в тарталетките.

За отстраняване на царевичните тарталетки с плънка от формичките се използва помощна чинийка.

Обръща се с надолу главата и внимателно се отстранява формичката, обръща се в чинията за сервиране.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: