Начин на приготвяне
Измийте и разрежете през средата чушката, старателно я изчистете от семките.
Нарежете на тънки парченца обеления картоф. Лука също нарежете, но не на прекалено ситно.
Сипете олио в тиган и го загрейте. Изпържете до омекване картофи и лука, извадете ги и отцедете излишното олио.
Разбийте яйцето и го смесете с пържения лук и картоф, натрошете сиренето и наситнете копъра.
Разбъркайте и с получената плънка напълнете чушките.
Отгоре сложете парченце масло и изпечете в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Малко преди да са напълно готови, поръсете чушките с настърган кашкавал и допечете до приятен загар.
Леките пълнени чушки с картоф и сирене са готови.
