Начин на приготвяне
За този сладък пай брашното смесваме със солта и захар 2 с.л.
Маслото поставяме във фризера, преди да го използваме, настъргваме го на едро ренде и добавяме към брашното.
Омесваме продуктите до получаване на едри трохи.
Добавяме жълтъка, водата омесваме с ръце и прибираме в хладилника за един час.
Стегналото тесто разточваме и поставяме във формата за пай за върху хартия за печене, като краищата са извън формата.
Поставаме горските плодове, поръсваме ги със захар и прегъваме краищата.
Печем сладкия галет в предваритилно загрята фурна на 180°C за 50 минути.
По-желание след като изпечем галет с горски плодове, може да полеем с топинг.
