Начин на приготвяне
Обелваме си тиквичката и я настъргваме на най-едрото на рендето.
Саламът нарязваме на кубчета, а доматите обелваме и нарязваме на ситно, както и топеното сирене.
Сиренето натрошаваме, а кашкавала настъргваме на ренде.
В тиган си сипваме олио и оставяме за кратко да се загрее.
Прибавяме нарязания колбас и тиквичките към селската пърженица.
Оставяме да се запържат за около 10 минути.
Към тях добавяме доматите, топеното сирене, настъргания кашкавал както и счуканите предварително разбити яйца.
Пърженицата със салам, тиквичка и сирене разбъркваме, като добавяме черния пипер и солта.
