Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го сложете в една голяма купа заедно с каймата.
Чукнете вътре яйцето и добавете подправките.
Омесете хубаво каймата и я оставете в хладилник за няколко часа.
За приготвянето на соса смелете обелените домати заедно с чесъна.
Добавете ги в тиган със сгорещена мазнина, овкусете ги със сол и захар и ги гответе за около 40 минути на средна степен.
Сварете пъдпъдъчите яйца за няколко минути.
Охладете ги и ги обелете.
Вземете малко парче от замесената кайма и го сплескайте. Сложете в средата едно варено яйчице, затворете го хубаво с каймата и го оформете на топченце .
Направете това и с останалите яйца и сложете тези вкусни малки кюфтенца да се пържат в тиган със сгорещена мазнина - извадете ги върху кухненска хартия.
Облечените пъдпъдъчи яйца са много вкусни.
Добър апетит!
