Начин на приготвяне
Почистете и накълцайте на ситно чесъна и лука. Задушете в мазнина в тенджера. Добавете към тях нарязаните чушки и моркови.
Когато зеленчуците омекнат, добавете патладжана, също нарязан и накиснат в солена вода. Може настържете доматите и добавете. Овкусете с риган, черен пипер, червен пипер и дафинов лист и сол.
Гответе гювеча още десет минути, добавете нахута и прехвърлете в тава.
Печете манджата с нахут за 40 мин. на 200 градуса.
Поръсете постното ястие с магданоз преди да го поднесете.
Нахутът с патладжан, чушки и домати е готов и много вкусен!
