Начин на приготвяне
Сипете вода със сол в тенджера и я кипнете. Попарете измитата коприва във врящата вода за 5 минути, прецедете добре, а водата запазете.
Сипете зехтина в дълбок тиган и задушете наситнените лук и чесън. Сипете малко вода, похлупете с капак и задушете докато омекнат.
Махнете капака и прибавете нарязаната коприва, доматите от консерва и червения пипер. Сипете 2 чаши от копривената вода и посолете.
Накрая прибавете в тигана измития ориз и задушавайте на умерен огън до омекване на зрънцата. Оризът на тиган е много вкусен и лесен за приготвяне.
Постният ориз с коприва на тиган е готов.
