Начин на приготвяне
Нарежете на дребно чесъна, шалота и праза. Запържете ги в зехтин за 10 мин., добавяйки малко сол.
Добавете към тях джинджифила, граха, селърито, пащърнака, нарязани на дребно, както и броколите, накъсани. Сипете вода и варете зеленчуковата супа 25 мин.
Добавете сметаната, солта и черен пипер, разбъркайте. В блендер пасирайте крем супата от броколи., може да ползвате и пасатор. Ако има нужда, разредете.
Сервирайте здравословната крем супа топла, поднесена с крутони или крекери.
Чудната кремсупа с броколи, грах и праз, на която цялото семейство ще се зарадва!
