Начин на приготвяне
Начукайте пилешките пържоли с дървено чукче и ги овкусете с черен пипер, сол и специалната подправка за пилешко месо.
Наредете ги в йенска тенджера и между тях сложете нарязаните на филийки мариновани гъби.
За соса разтопете маслото, махнете съда от котлона и при непрекъснато бъркане добавете брашното.
Върнете съда на котлона и на тънка струя изсипете прясното мляко.
Овкусете сместа със сол, черен пипер и индийско орехче.
Залейте пържолите със соса Бешамел и ги сложете във фурната да се печат за около 60 минути на 200 °C.
Добър апетит!
