Начин на приготвяне
Затоплете млякото и в него разтворете захарта и маята. В голяма купа пресейте брашното, сипете солта в него и направете кладенче.
Добавете към него нарязаните маслини, риган, зехтин, маята. Замесете тесто, оставете го в купа, покрита с кърпа или фолио. След час го премесете и разделете на топки.
Ще се получат 8-10 вкусни хлебчета според големината. Подредете в тава.
Смесете настъргания пармезан, галетата и разтопеното масло. Намажете пълнозърнестите хлебчета със сместа.
Направете по няколко разреза с остър нож, включете фурната на 180 градуса и след десет минути.
Хлебчетата с маслини и прясна мая изпечете за около 25 минути.
