Начин на приготвяне
Започнете с яйчения крем, той трябва да е охладен. В купа разбийте с вилица яйцето и захарта, добавете брашното и ванилиите, разбъркайте.
Постепенно към тях налейте студеното мляко при непрекъснато бъркане, до гладка еднородна смес. Сипете сместа в тенджера с дебело дъно и варите на умерен огън, до сгъстяване.
Прехвърлете крема в стъклена купа, покрийте с стреч фолио и оставете настрани да се охлади.
През това време си пригответе основата. В купа разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер до пухкав крем.
Прибавете олиото, ванилиите, прясното мляко и отново разбъркайте за кратко.
Прибавете пресятото и смесено с бакпулвера брашно и разбъркайте с шпатула, до гладка и еднородна смес.
Намажете с малко масло правоъгълна тавичка с размери 30х35 см, набрашнете я и сипете сместа в нея равномерно.
Вземете една супена лъжица от охладения крем и поставете върху основата, така на няколко места.
Поставете тавата в предварително нагрята на 170 градуса фурна и печете за около 30 минути или тествайте със суха клечка.
След като сладкишът изстине, поръсете с пудра захар, сервирайте!
Сладкишът с яйчен крем е готов.
