Начин на приготвяне
Мариновайте свинското с продуктите за маринатата. Оформете свинския врат в правоъгълна форма, начукайте го и поръсете с черен пипер. Намажете с маринатата и навийте на руло.
Може да оформите на 2 части и да се получат 2 свински рула. Покрийте ги с фолио и оставете в хладилник за 3 часа или по-дълго.
Нарежете сиренето на парчета, морковите на лентички.
Развийте рулата и наредете върху тях морков, сирене и каперси. Навийте отново и завържете с конец на няколко места.
Поставете свинското вретено в намазнена тава за печене. Може да сложите картофи тук. Сипете водата и бирата, добавете малко зехтин.
Печете свинското на 220 градуса за 30 мин., после за още 90 мин. на 190 градуса.
Махнете фолиото в последните 10 мин. и върнете да се запече.
Поднесете свинското вретено с бира и картофи и се насладете.
