Начин на приготвяне
Подправките ги счукваме в хаванче, чесъна обелваме и него също счукваме. Можем да ползваме и блендер.
Към сместа сипваме оцет и водата, като разбъркваме всичко много добре.
Нарязваме си свинските ребърца на не големи парчета и всяко едно от тях намазваме с приготвената смес.
Покриваме ги със фолио и оставяме за 1 нощ.
Загряваме си скарата много добре и намазваме самата решетка.
Преди да поставим ребрата, сме си ги изкарали на стайна температура 1 час преди това.
Посоляваме ги и поставяме да се пекат 40 минути, като по средата на времето обръщаме свинските ребра на скара по рецепта на майстора.
