Начин на приготвяне
Баничките-Бугаци във форма за мъфини представляват гръцки банички.
Най-напред се приготвя крема за нея. На котлона се стоплят двата вида захар и млякото. Разбиват се яйцата и се добавят заедно с брашното. Варете крема до 10 мин. или до сгъстяване.
Нарежете корите напречно на 3 и надлежно веднъж по средата. Във всяка форма за мъфини се слагат по квадратче от корите. Намазняват се с масло (формите също са намазнени предварително).
Оставете краищата да стърчат. Сипете 2-3 лъжици крем във всяка баничка. Отгоре се слага по едно квадратче кора, намазнява се и краищата се навиват навътре.
Баничките с крем се мажат с масло и се пекат 35 мин. на 175 градуса. Щом изстинат, се вадят от формите, мажат се с мед, разреден с вода и се поръсват с орехи.
Коментари