Начин на приготвяне
Хубаво е да избере месо със сланина. Нарежете го на дребно. Накълцайте целината, лука и моркова. Сипете 1 к.ч. зехтин в тенджера, задушете зеленчуците с 2 с.л. вода за пет минути.
Добавете свинското месо към тях, гъбите също и гответе още 5-6 минути. Добавете литър топла вода, ориза и варете свинската супа около 20 минути.
Овкусете с магданоз, черен пипер и девесил. Махнете от котлона. Пригответе застройката, сипвайки към нея малко от бульона. Върнете го в апетитната супа.
Поднесете свинската супа с гъби и ориз с домашно хлебче.
