Начин на приготвяне
Измийте булгура и ориза. Сложете ги в тенджера, добавете водата, солта и зехтина. Варете на умерен котлон.
Смесете в купа брашното, киселото мляко, цеденото, жълтъка. Разбъркайте добре.
Сипете един черпак от оризовата супа, за да станат еднакви температури.
Сипете обратно в тенджерата при турската супа. Варете още пет минути.
Добавете половината от маслото и поръсете турската супа с булгур и ориз с джоджен, магданоз и лют пипер.
