Начин на приготвяне
Накиснете боба от предишната вечер в студена вода. На следващия ден го залейте с нова вода и го сварете.
Сварете свинския джолан и го обезкостете.
Сипете олио в тиган и го загрейте. Задушете наситнените чушка, морков и двата вида лук.
Прибавете отцедения боб и наситнения домат. Налейте бирата и овкусете с посочените подправки.
Накрая добавете свинското месо.
Прехвърлете всичко в гювеч и сипете малко течност от варенето на месото.
Сложете в студена фурна, включете я и печете до готовност.
Зрелият боб с джолан в гювеч е много вкусен.
