Начин на приготвяне
Чушките се почистват от дръжките и семенната част и се нарязват на тънки пръстенчета. Месото също се почиства и измива. След това се нарязва на хапки и към него се прибавят чушките. Налива се вода, колкото да покрие продуктите, и ястието се слага на огъня.
Когато месото започне да омеква, се добавя ситно нарязан лук, олио, червен пипер и сол на вкус. Задушава се и продължава да се вари на тих огън, докато месото омекне напълно.
Непосредствено преди да се отстрани от огъня яденето, към него се прибавя счуканият чесън.
