Начин на приготвяне
В купа сипваме водата добавяме водката, солта, олиото и яйцето. Разбиваме продуктите добре.
Брашното пресяваме и добавяме към течната смес. Омесваме си тесто, което не трябва да лепне, ако е необходимо, добавяме още брашно.
Готовото тесто поставяме в хладилника за 40 минути.
Зелето, лука и зелените подправки нарязваме на ситно, задушаваме ги заедно с настърганите моркови.
Овкусяваме със сол черен пипер.
Задушаваме до омекване на зеленчуците.
Тестото разделяме на равни топки, разточваме всяка една, изрязваме си кръг, поставяме част от плънката и сгъваме чебуреките.
Загряваме си мазнина и пържим до златисто чебуреките със зеле.
