Начин на приготвяне
Налейте олио в тенджера и добавете ситно нарязаните на ситно чесън и лук и нарязания морков. Всички събрани и запържете.
Нарежете телешкото месо на кубчета и запържете заедно с лука, като бъркате непрекъснато, докато месото покафенее.
Когато месото започне да се зачервява, добавете брашното, доматения сок, нарязаните домати и лютия червен пипер. Изсипете водата и добавете жълтия фасул.
Добавете дафиновите листа, черен пипер на вкус и нарязания магданоз. Разбъркайте всичко добре, покрийте и гответе на слаб огън манджата с телешко за около час с периодично разбъркване.
Сервирайте жълтия фасул с телешко с домашен царевичен хляб.
