Начин на приготвяне
Изчистената и измита риба се осолява и се оставя да престои 1 час.
Нарязва се на парчета и се слага да се задуши с олиото и малко вода, докато водата изври и остане само мазнината.
Доматите се настъргват на ренде и с получения сос се залива рибата.
Ястието са вари до сгъстяване на соса и накрая се поръсва с черния пипер.
