Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Спаначена Супа»Кремсупа от спанак и тиквички

Кремсупа от спанак и тиквички

Gordana DanilovGordana Danilov
Готвач
14327598264
Annie Stoitzev
Преведена от
Annie Stoitzev
Кремсупа от спанак и тиквички3 / 3
13/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
3
"Вкусна зелена супа с крутони, нашият днешен избор и за обяд, и за вечеря"

Необходими Продукти

  • за куртоните
  • хляб - 3 филии, по желание, на кубчета
  • провансалски подправки - 2 ч.л. смес
  • чесън на прах - 1/2 ч.л.
  • зехтин
  • за супата
  • праз - 1 стрък, нарзязан на ситно
  • картофи - 1 бр., голям, на кубчета
  • тиквички - 2 бр., среди, на кубчета
  • люти чушки - 2 бр., на кубчета
  • спанак - 200 г, пресен
  • зеленчуков бульон - 3 ч.ч.
  • къри - 1 ч.л., на прах
  • кимион - 1/2 ч.л., на прах
  • куркума - 1/2 ч.л., на прах
  • морска сол
  • черен пипер - свежо смлян
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В малко зехтин запържете измития и добре подсушен спанак за малко.

Извадете го от тигана и го оставете настрани.

Поръсете с подправките кубчетата хляб, запържете в тигана, докато хванат коричка. Извадете ги и ги оставете настрани.

В подходяща тенджера в загрят зехтин запържете за кратко кърито, куркумата и кимиона.

Прибавете праз лука, лютата чушка, след това картофа, тиквичките, запържете всичко заедно за 1-2 минути и налейте бульона. Варете около 10 минути.

Прибавете спанака и след няколко минути извадете с черпак излишната течност, не я изхвърляйте.

С пасатор пасирайте зеленчуците до желаната текстура.

Подправете на вкус, прибавете заквасена сметана по желание или долейте още течност от от сипаната, ако спаначената супа ви се струва гъста.

Сервирайте кремсупа от спанак и тиквички поръсена със спанак и ароматни крутони.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: