Начин на приготвяне
За любимото телешко рагу с картофи се задушават в тенджера на средно слаб котлон нарязаните осолено месо, на ситно - чесън, лук и морков - на кръгчета, във водата и зехтина.
След това се добавят нарязаните на кубчета картофи. Накрая се добавят настърганият на ренде домат, доматена паста и лъжицата брашно, разтворена в малко бульон от яденето.
Разбърква се до готовност. След добавяне на лъжицата брашно се внимава рагуто да не загори, като се разбърква периодично.
Накрая се изключва котлонът и се добавят маслото, черният пипер, сол на вкус и джоджен (по избор).
Да ви е сладко с това телешко рагу.
Коментари