Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Пай»Тиквен пай със сметана и орехи

Тиквен пай със сметана и орехи

Анелия ТерзиеваАнелия Терзиева
Готвач
2823k7143
Тиквен пай със сметана и орехи
Снимка: Анелия Терзиева
1 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
6
"Възползвайте се от всички рецепти за десерти с тиква, защото се получат едни страхотни сладки изкушения"

Необходими Продукти

  • брашно - 200 грама
  • масло - 125 грама (меко)
  • яйца - 3 бр.
  • вода - 2 с.л. (студена)
  • кафява захар - 1 ч.ч.
  • тиква - 2 ч.чаши (пасирана, печена)
  • прясно мляко - 100 мл
  • животинска сметана - 100 мл.
  • канела
  • ванилия
  • печени орехи - за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяме основата за пая, като смесваме в купа брашното, 2 лъжици от захарта, яйцето и нарязаното на кубчета омекнало масло.

Когато се заформи тесто, добавяме две лъжици студена вода. Полученото маслено тесто оставяме в купата, покриваме с кърпа и оставяме в хладилника за около 30-40 мин.

Тиквата, която е изпечена и охладена предварително, пасираме до гладкост. Останалата захар разбиваме с две яйца. Добавяме ванилията, малко канела, млякото и сметаната и разбиваме отново.

Разстиламе тестото във форма за пай. Правим няколко дупки с вилица и слагаме отгоре хартия за печене.

Поставяме по-малко форма отгоре, за да се изпече равномерно тестото и да не се надигне.

Печем за 8-9 минути на 180 градуса. След това махаме втората форма или тежестите, ако използваме такива, и печем тестото открито за още 5-6 минути.

Изсипваме сместа за пая върху основата и печем за 40-45 минути на 170 градуса.

Поднасяме пая изстинал, поръсен с печени орехи и пудра захар.

Тиквеният пай със сметана и орехи е много вкусен.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: