Начин на приготвяне
Слагаме в тенджера захарта и 1 л вода на тих огън за 20 мин. След това махаме получения сироп от котлона, за да изстива. Замесваме тесто за кори от разтворената мая в хладко мляко, разбитите яйца и брашно - колкото поеме.
Полученото тесто разделяме на 4 топки, от които разточваме 4 кори. Две от корите поръсваме с предварително разтопеното масло и със смес от канелата и счуканите орехи. С останалите две кори покриваме.
Навиваме две рула. Нарязваме ги на парчета с дължина 5-6 см. Намазваме с масло тава и започваме да нареждаме отрязаните парчета вертикално нагоре - като стълбове.
Баницата се пече в умерена фурна за около 40 мин. Изпечената баница се залива с предварително приготвения студен сироп.
Коментари