Начин на приготвяне
Загряваме половината от мазнината и в нея изпържваме изчистената и осолена риба.
Запичаме брашното до златист цвят.
В останалата ни мазнина го запържваме леко, като с непрекъснато бъркане разреждаме с предварително затоплена вода.
Готовата каша отстраняваме от огъня.
Прибавяме счуканите орехи и чесън, оцет и сол.
Рибата поднасяме полята с пикантната каша.
