Начин на приготвяне
Подквасих кисело мляко и оставих да се отцежда в марля за няколко часа.
След това направих на малки топки и овъргалях в подправките - мащерка, риган, червен пипер, сух босилек, чесън на прах.
Наредих топките от сирене в буркани, в които сложих скилидки чесън и напълних със зехтин.
Оставих да престои 3-4 дена, преди да започнем да консумираме мариновано сирене.
Използвам го както за мезе, така и да си мажем препечени филийки.
