Начин на приготвяне
Сварете фенерите в подсолена вода, като премахвате образувалата се пяна.
Наситнете чушката, лука и моркова, сипете ги в тенджерата при фенерите. След като зеленчуците омекнат, добавете и нарязаните картофи.
Извадете сварените фенери и оберете месото от тях. Върнете патешкото месо в супата и прибавете фидето. След кратко готвене добавете смлените домати.
Свалете от огъня патешката супа. Овкусете я с черен пипер и поръсете с магданоз.
Оставете да се охлади леко и застройте с жълтъка, разбит с киселото мляко.
Супата с патешки фенер, фиде и картофи е готова.
