Начин на приготвяне
Измийте и отрежете краищата на патладжаните. Нарежете на ленти, посолете и оставете за половин час да си пусне горчивината.
Включете фурната на 180 градуса.
Измийте патладжаните, подсушете. Наредете в една или две правоъгълни тави, намазнени. Поръсете със зехтин. Печете патладжана 10 мин.
След това пригответе пълнежа за патладжанените рулца.
Счукайте чесъна, нарежете магданоза. Сложете при сирената и изварата. Добавете риган и зехтин.
Намачкайте и разбъркайте да се смесят добре. Добавете ще малко крема сирене или зехтин.
Сложете от плънката на всяка лента и завийте рулцата.
Рулцата от печен патладжан със сирена се подреждат в поднос.
