Начин на приготвяне
Три от яйцата разбърквам с олиото.
Содата гася в едното кисело мляко и прибавям към яйцата.
Брашното пресявам и към него добавям царевичния грис, бакпулвера, захарта и солта.
Разбърквам всичко и сипвам постепенно към яйчната смес, като бъркам до получаване на хомогенна каша.
Следва натрошеното сирене, разбърквам и изсипвам в кръгла тава с диаметър 26 см предварително намазнена и поръсена с царевичен грис и/или брашно.
Печете в предварително загрята на 200-220 °C фурна за 20 минути.
Заливам със смес от останалите 3 яйца и другата кофичка с кисело мляко.
Продължавам с печенето, докато заливката стане златиста на апетитния малай със сирене.
