Начин на приготвяне
Първата вода от бутчетата, след като заври, се изхвърля и се слага друга.
Нарязват се гъбите на кубчета, настърган морков, червена чушка, кромид лук, сол, ч. пипер.
Вари се, докато бутчетата се сварят напълно.
Изкарват се бутчетата и се обезкостяват.
През това време се слага фидето.
Връща се месото отново в тенджерата при ароматната пилешка супа.
Прави се застройка с кисело мляко и 2 жълтъка.
Поръсва се пилешката гъбена супа с чубрица и магданоз.
Коментари