Начин на приготвяне
Всяко сладко, от каквито и плодове да е, пека във фурната /моята е с вентилатор/.
Измивам плодовете, изчиствам от семена и костилки, сливите режа на две, смокините цели, ябълките и кайсиите /праскови /на жулиени/ или кой както желае /може да се сложат и моркови/.
Като количество 2-3 килограма плодове, 1300 грама кристална захар и чаша вода.
Всичко това в по-дълбока тава /за да не изкипи по време на печенето/ и се пече веднага след тази подготовка.
Аз никога не захаросвам плодовете предварително. Бърка се няколко пъти до средна гъстота. Ако ви се сгъсти повечко, няма страшно, добавете гореща вода и разбърквайте.
Слага се 1-2 лъжички лимонтозу и се пълнят бурканите. Около 10-15 минути се варят за капачка.
Домашното сладко асорти е готово!
Източник: Драгостина Драганова - Българските ястия и рецепти
