Начин на приготвяне
Нарязваме свинския бут /може и свинско за готвене и т.н./на парчета, овкусяваме със солта и червеният пипер.
Запържваме в сгорещеното олио за няколко минути. Прибавяме ситно нарязания лук на ситно и оставяме да се задуши под капак за 10-ина минути.
Прибавяме брашното, доматеното пюре и червеният пипер. Разбъркваме и наливаме виното, след което сипваме вода, колкото да покрие месото.
Оставяме свинския кебап да къкри на слаб огън 20-30 минути.
Накрая добавяме нарязаните на ивички краставичките и чубрицата, задушавам още 5 минути и сервирам кебап по Странджански с гарнитура от картофи.
Коментари