Начин на приготвяне
Сварете 3 яйца твърдо за 15 минути, обелете и нарежете на половинки.
Сварете моркови и нарежете с киселите краставички на ленти.
Омесете каймата с нарязан ситно лук, 1 цяло яйце и един жълтък, овкусете с чубрица и нарязан магданоз.
Върху намазнена хартия за печене или върху фолио оформете блат от каймата според размера на тавата ви.
В долната част наредете срязаните на 2 яйца, ленти моркови и кисели краставички. Навива се руло и прехвърлете в тавата.
Намажете празничното солено руло с разбит белтък и поръсете с галета.
Печете в загрята фурна 180 °C около 40-45 минути.
Извадете рулото Стефани и когато леко се охлади, нарежете на филии.
Сервирайте руло с кайма от Звездев с гарнитура от сварени картофи!
Лесно и вкусно за Нова година!
Добър апетит!
