Начин на приготвяне
Отстранете кожата и главата от рибата, след което я нарежете на филета. Не изхвърляйте главата на морския дявол, а я съхранявайте във фризера за рибена чорба.
Посоляваме и поръсваме с черен пипер филетата.
Сипете зехтин в тигана. Нарежете лука на кръгчета и го сложете в олио да се запържи за кратко.
В огнеупорна тава се нареждат филетата от морскя дявол, а върху филетата се добавя задушения лук, но без олио.
Направете запръжка от брашното и бульон с останалото олио. Залейте със соса морския дявол и печете рибата във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Сервирайте филета от фурната със салата по избор.
Филетата от морски дявол на фурна са готови.
