Начин на приготвяне
В купа сипваме водата, млякото, натрошената мая и захарта, разбиваме с бъркалка.
Прибавяме олиото и брашното със солта. Омесваме си меко тесто, поръсваме с брашно и покриваме с кърпа.
От втасалото тесто късаме топки, разделяме ги на две и си правим фитили.
Увиваме ги заедно и захващаме двата края.
В купа смесваме водата и петмеза, а в чиния изсипваме сусама.
В тава слагаме хартия за печене, потапяме гевреците в течната смес, след това в сусама и подреждаме в тавата.
Оставяме ги за около 15 митути и печем на 200 градуса за 15 минути.
Моят домашен симид е готов.
