Начин на приготвяне
Месото нарязваме на кубчета и запържваме до златисто.
Морковите нарязваме на кръгчета и добавяме към месота, готвим за около 5 минути.
Поръсваме с брашното и щом потъмнее, заливаме с бульона.
Добавяме предварително запържения лук, нарязания бекон, пресования чесън, виното, нарязаните чушки и сухите подправки.
Оставяме телешкото варено да къкри на слаб огън около 3 часа.
Добавяме нарязаните гъби и готвим за около 30 минути.
Поднасяме телешко варено с бекон и гъби с гарнитура и поръсен пресен копър.
Коментари