Начин на приготвяне
Заливате боба със студена вода и го варите на тих огън. Петнадесет минути след като заври, сменяте водата, като този път наливате гореща.
Прибавяте половината олио и варите, докато зърна почти омекнат. Обелвате алабаша и го нарязвате на филийки.
Слагате го при боба и оставяте да ври 15-20 минути.
В останалото олио и малко вода задушавате ситно нарязания лук. Зачервявате го с червения пипер, сипвате при боба и варите още 10 минути на тих огън.
Накрая посолявате, поръсвате с наситнен джоджен и отстранявате от огъня.
