Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме на ситно праза и спанака (почистен от дръжките). Следва да ги поставим в подходяща тенджера и да ги покрием с подсолена вода. Добавяме мазнината, червения и белия пипер. Варим нашата супа на умерено слаб огън за около 30 минути.
След което добавяме доматения сок, измитото просо и джоджена. Варим до готовност на просото. Когато спаначената супа изстине, включваме застройката от разбитото яйце с киселото мляко.
Слагаме и малко сок от лимон. По желание може да поръсим с пармезан, кашкавал или сирене по вкус.
Да ви е сладко със спаначената супа с просо и праз.
