Начин на приготвяне
Замесваме меко тесто, като пресяваме брашното, в кладенчето чупим яйцето, добавяме сол и захар и започваме да замесваме с разтворената мая.
Оставяме мекото тесто да втаса добре. Междувременно наситняваме маслините.
След втасване разделяме на 5 топчета, които разточваме на кръг и намаляване с разтопеното масло и олио.
Налагаме една върху друга корите, като слагаме маслини между тях. След това разточваме с точилка и навиваме на руло.
В намаслена тава редим нарязаното на парчета руло, като на практика се получава цяла пита.
Намаляваме с останалото масло и оставяме да втаса хлябът с маслини.
Печем хляб-пита с маслини до готовност около 30 мин на 200 °C.
