Начин на приготвяне
Слагаме кокосовото масло в подходяща купа и го разтопяваме на ниска температура.
След това прибавяме 2 с.л. кокосова сметана и разбъркваме добре.
Увеличаваме котлона до средна температура и добавяме черния шоколад с еритритола.
След като шоколадът се разтопи добре и се получи гладка и хомогенна смес, го махаме от котлона, добавяме слънчогледовия лецитин, канелата, ваниловата есенция и разбъркваме много добре.
Изсипваме шоколада в купички и го оставяме в хладилника за около 20 минути, за да се охлади и сгъсти.
По желание може да декорирате с парченца шоколад и ментови листа.
Този домашен течен шоколад е подходящ и за глазиране на много и различни кето сладкиши и торти.
